Я вчера приготовила печеночные котлеты: Ингредиенты Морковь - 1 шт. Печень куриная - 500 г Крахмал - 4 ст.л. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Перец - 5 г Соль - 1/2 ч.л. Печеночные котлеты с овощами - это вкусное, сытное и очень ароматное блюдо. Такая закуска отлично подойдет в качестве дополнения к овощному ассорти или салатам. Котлеты из печени мягкие, пропитанные зажаркой из овощей, без выраженного печеночного вкуса. Такой вариант отлично подойдет тем, кто не очень любит блюда из печени, так её вкус в таких котлетках не выражен столь ярко. Подготовить все ингредиенты для котлеток. Промыть и очистить от пленок куриную печень. Почистить овощи. Крупно натереть очищенную морковку и нашинковать мелким кубиком лук. Пассеровать морковь с луком до полуготовности. Печень нарезать кубиками среднего размера. В отдельной емкости смешать нарезанную печень, крахмал, яйцо, перец, специи и соль. Добавить охлажденную зажарку. Дать постоять пару минут, затем обжарить котлетки из печени на сковородке. Готовые печеночные котлеты подавать горячими с овощами и сметанным соусом. Приятного аппетита!
